katkı maddesi ne demek?

Katma değerli herhangi bir işlem ya da faaliyetin sonucunda, ürünün ya da hizmetin kalitesini arttırmak, ömrünü uzatmak, işlem yapılmasını kolaylaştırmak ya da maliyetini düşürmek için kullanılan madde ve malzemelere katkı maddeleri denir. Gıda, ilaç, kozmetik gibi endüstrilerde yaygın olarak kullanılan katkı maddeleri, ürünlere farklı tat, koku ya da renk özellikleri kazandırırken, aynı zamanda ürünün raf ömrünü de uzatabilir. Ancak aşırı kullanımı sağlık problemlerine neden olabilir. Bu nedenle katkı maddeleri kullanımı, düzenlenen kanunlar ve kurallarla belirlenir ve denetlenir.